GASTRONOMIE. Ce week-end, l'Orangerie accueillait le deuxième salon du cake design et de la gourmandise. L'occasion de revenir sur cette pratique française très en vogue dans les pays anglophones et en plein essor aujourd'hui à La Réunion.

Chaque année, l’équipe de Maestro ! met la barre un peu plus haut pour proposer aux Réunionnais un salon du vin inoubliable.

Ce n'est ni du vin, ni de la bière, mais cette nouvelle boisson promet de vous rafraîchir cet été.

Retrouvez toutes nos visites de restaurant.

GASTRONOMIE. Jonathan Mougel, MOF en pâtisserie, dispense à des professionnels locaux une formation de quatre jours autour du sucre. Leurs créations donnent un aperçu du savoir-faire acquis.

Aujourd’hui nous flânons dans le centre-ville de Saint-Paul, par un soleil qui promet de nous en faire voir de toutes les couleurs, et surtout celles du cramé, jusqu’en mai... En ces jours de vacances, les rues sont fréquentées.  La vitrine de Chez Daisy, notre cible du jour, installée en face d’...

Aujourd’hui nous sommes de retour au Bertel des Laves, un peu plus d’un an après notre première visite qui s’était conclue par une bonne note. Nous subodorions à l’époque un potentiel certain dans ce restaurant du tranquille quartier de Bois Blanc, aux portes de la route des laves.

Le Grand Repas, manifestation nationale pilotée localement par l’Office de Tourisme Intercommunal du Nord, a eu lieu ce jeudi. Plusieurs restaurants ont servi les plats imaginés par Benoît Vantaux, chef de l’Atelier de Ben, le parrain local. Nous avons dégusté ceux de la Villa Fleurié et l’expéri...

Le 20 octobre sera marqué comme le début d’un nouveau chapitre dans l’histoire de la restauration du chef-lieu, et dans celle du Barachois. En effet, ce vendredi là, les restaurants du nouvel hôtel le Radisson ouvriront leurs portes au public. En avant-première, nous avons pu aller y jeter un oeil.

Pour sa 4ème édition qui se tiendra les 10, 11 et 12 novembre à la Cité des Arts (Saint-Denis) Vinocité devient le salon des vins et de la gastronomie et fait la part belle à la culture gastronomique locale avec la présence d’un parrain chef réunionnais et de 10 chefs locaux sur le salon.

Aujourd’hui nous décidons de monter à la Plaine-des- Palmistes, et précisément au Domaine des Tourelles, pour confirmer (ou pas) des informations au sujet du restaurant ouvert dans le giron de ce site touristique très fréquenté.

La dernière critique concernant l’Auberge du Relais date de 2017. À cette époque, nous l’introduisions en présentant la «bonne et guillerette ville de Saint-Leu». Bonne, sans aucun doute, «guillerette», en ce moment, il faut le dire vite, en cause des travaux nécessaires sur la voirie. Le fait qu...